Resep Pancake Super Fluffy

 Hai moms, perkenankan kali ini Bundanya Giandra mau share resep Pancake super Flufy ya. Pancake ini lembut banget, tapi gak bikin enek saat di makan. Karena ada tambahan butter milknya di adonan. Dan butter milk ini kunci dari resep ini. Jadi gak boleh di skip ya. Selamat mencoba. Berikut resepnya. 

Resep Pancake Super Flufy

Bahan kering : 

10 SDM tepung terigu protein sedang atau serbaguna (aq pakai kunci biru)

2 SDM gula pasir

1/8 sdt baking soda

1/8 sdt baking powder

1/8 sdt garam halus

1/4  sdt vanila bubuk

Bahan cair : 

2 SDM butter or margarin yg di lelehkan

1 butir telur ayam ukuran besar di kocok lepas dulu

130 ml buttermilk atau setara 1 gelas belimbing kurang dikit ( caranya, campurkan susu cair dengan 2 sdm perasan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit sampai menggumpal

Cara membuat : 

1. Campurkan semua bahan kering, aduk sampai rata

2. Masukkan bahan cair, aduk pelan2. Jangan terlalu lama aduknya, asal rata ajah

3. Panaskan teflon, tuang adonan. Jika mulai menggelembung, balik sebentar sekitar satu menit

4. Sajikan dengan toping favorit....

Kuncinya ada di buttermilk, jadi luangkan waktu utk bikin buttermilk sejenak